沈阳日本寿司种类 日本寿司种类介绍
2023-01-03 来自: 辽宁盛崎餐饮管理有限公司 浏览次数:164
沈阳日本寿司品种有箱寿司、卷寿司、押寿司、握寿司、稻荷寿司、散寿司、江户前散寿司、熟寿司、军舰卷、炙寿司、细卷、太卷等等。寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后来又逐步演化。现在一般指在放了寿司醋的米饭上面铺上鱼类薄片揉捏之后的料理。
箱寿司是指在盒子里糅合各种材料制造的寿司，是以鲷鱼、星鳗、虾为食材制造的一道美食，诞生于17世纪的东京。其制造简略，养分甘旨。
卷寿司首要食材是白饭，小黄瓜，火腿等，调料有醋、盐、糖等，制造方法为把白饭煮熟，混合调味料，表面附上黄瓜火腿等食材即可食用。
押寿司早出现于大阪，首要流行于日本关西地区，是寿司的雏形。其制造方法与现今较为遍及的握寿司不同，寿司师傅会将米饭及生鱼片放进长长的小木箱之中，细微用力揉捏，然后用刀切成巨细的方块供门客享用。
细卷，顾名思义，就是比较幼细的，一般只含一种配料。如铁火卷。一般就只有一条鱼生或者黄瓜条这种。归于寿司里面的“辅餐”。
太卷，比细卷大，卷得比较粗，里面包着的食材比细卷多，有三四种，比方金枪鱼太卷，会把金枪鱼、黄瓜、萝卜等放在一同。
稻荷寿司也叫豆皮寿司，出没于一般日料店。做法是，将豆腐油炸后，在酱汁中炖煮，之后在炸豆腐中心切开，塞入醋饭。
散寿司就是在醋饭上，放上生鱼片、蔬菜、蛋皮等食材，就是散寿司了。尽管，这在国内日料店很少见，并且，让人觉得这如同不是寿司的一种，但确真实日本非常受欢迎。
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