沈阳日式串烧的做法
2023-11-10 来自: 辽宁盛崎餐饮管理有限公司 浏览次数:65
谁说冬天必定要生炭烤肉！在家沈阳日式串烧也很有过节fu啊，简略又方便，能够放在锅子里用瓦斯炉直接煎就搞定了，当然也能够拿去炭火上烤啦。
备料：
1.竹签丢到热水里烫一下(约1分钟)，洗净一下(自己吃比较考究嘛)。2.预备去骨鸡腿肉、去骨牛小排、松阪猪(其实想吃什么肉都行)，切小块，再用竹签把肉串起来，不要串太紧，以免肉与肉之间不容易熟。3.在串好的肉上面直接撒一些米酒。
2.炉子能够一边煮酱汁、一边煎肉串。把酱烧的酱汁放进锅里，中小火，煮到黏稠状，要不时翻搅喔，否则必定黏锅。
3.起锅，油(少量)，下肉串。
4.煎到双面金黄(这是松阪猪)。
5.煎到双面金黄(这是牛小排、鸡腿肉)。
6.再把步骤2煮好的酱烧的酱汁用汤匙舀一些淋在肉串上，肉串双面都要淋酱汁，煎煮约1分钟让肉串上色、收汁(中小火，以免烧焦)，完成。
7.能够撒一些白芝麻在串烧上喔。
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